Fromagerie fondée en 1886 par la famille Delisse-Dayot et construite en 1891 sur le site actuel. Après des débuts relativement difficiles avec le ramassage du lait d'abord effectué par un âne et une petite charrette dans les fermes voisines, puis progressivement par seize chevaux juste avant la guerre de 1939, la fromagerie finit par se développer. Jusqu'à la fin de la Seconde Guerre mondiale, la production exclusive est restée celle du Saint-Paulin, fromage à pâte pressée, anciennement dénommé Port-Salut. Un important effort de modernisation est entrepris en 1949-1950, qui permet le lancement des fabrications de fromages de garde entièrement nouvelles dans la région : mimolettes et Edams étuvés. En 1952, la Fromagerie Delisse se transforme en société anonyme. Afin de pouvoir lutter à armes égales avec les collecteurs de crème concurrents, la nouvelle société est amenée à équiper, à côté de la fromagerie, une beurrerie moderne dont les installations fonctionnent depuis juillet 1953. En 1971, elle devient la société anonyme Fromagerie Préval. L'activité annexe de l'établissement concerne la concentration et la caséinerie. La même année, l'usine produit 1800 t de fromage et 380 t de caséine. Elle consomme 100 000 000 l de lait d'origine bretonne. Les débouchés concernent à 7 % le marché régional, à 88 % le marché français, et à 5 % le marché extérieur. Elle exporte en Afrique Noire et en Italie. Le site, toujours en activité, comprend deux usines : la fromagerie Entremont, achetée en 1991, et la Compagnie Laitière Normandie Bretagne. En 1906, mention d'une chaudière à vapeur construite par Lebrun et Cormerais, à Nantes (44), et timbrée à 9 kg, ainsi que d'un récipient à vapeur destiné à servir de bouteille d'alimentation pour la chaudière en question. Ce récipient cylindrique, horizontal a une capacité de 620 l et est timbrée à 9 kg. En 1971, le matériel de production se compose de deux chaînes Sepra-Laval, 25 à 30m3/h pasteurisateur, 25m3/h de lait normal et 5m3/h de lait acide ; concentration, 15m3/h de fromage, 9 à 10t/jour de pâte pressée et cuite, et 4000l/h de caséine. En 1891, la fromagerie emploie dix personnes dont cinq membres de la famille comme contremaîtres et surveillants. En 1971, l'effectif s'élève à deux cent une personnes.