Signalé à son emplacement actuel sur le cadastre ancien, le moulin de Poulbleis daterait selon les enquêteurs de l’Inventaire Général du 17e ou du 18e siècle. Aucune date portée n’a été relevée sur le bâtiment, mais ces mêmes enquêteurs témoignent de l’existence d’une meule datée 1717.

En 1837, il s’agissait d’un moulin à pirouettes munie d’une seule paire de meules. Isolé, il était toutefois accompagné d’un logis non attenant au sud et d’une petite dépendance de plan carré au nord. Si la dépendance a disparu, le logis a lui été remanié dans la première moitié du 20e siècle.

Le moulin dont le mécanisme a été enlevé entre 1970 et 1981 occupe aujourd’hui une place parmi les dépendances d’une petite ferme. Le bassin de rétention ainsi que le bief sont encore en eau.