Occupée depuis au moins l’antiquité, l’agglomération de Poulgoazec s’est développée autour de son port. Ce dernier, probablement un simple abri pour bateaux à l’origine, serait antérieur à celui d’Audierne et selon le chanoine Pérennès, « l’on peut avec vraisemblance y voir la « Vindana portus » que les anciens géographes plaçaient à l’embouchure du Goyen. »
Entre les 15e et 17e siècles, le port connait une ère de prospérité due à une importante activité de commerce du poisson séché expédié vers Bordeaux, la Rochelle, les Flandres, l’Espagne et l’Angleterre. Cette époque voit se bâtir à Poulgoazec de nombreuses habitations en pierres de taille habitées par les « armateurs-négociants » et autres « honorables marchands » du bassin du Goyen ainsi que leurs magasins, sècheries de poisson, etc... Plusieurs maisons encore visibles en 2020 à proximité du port témoignent de cette époque (dates relevées : 1557 (29 rue Dixmude), 1589 (35 rue Dixmude dite « Le Leurré »), 1660 (12, rue Toul ar Zoner), 1672 (24, rue Dixmude dite « ti bras ») et 1672 (17, rue Dixmude).
Alors que les presses et magasins de salaison laissent place à la fin du 19e siècle aux conserveries (dites « fritures ») dont trois sont implantées à Poulgoazec en 1880, la population du village s’accroit considérablement. L’agglomération devient alors un très important village de marins pêcheurs et les aménagement portuaires sont développés. L’étude du cadastre de 1836 montre bien cette tendance : A cette époque, au-delà de la maison dite « ti bras » qui marquait la limite sud du village, se trouvait une zone de landes qui accueillait un moulin à vent isolé (aujourd’hui disparu). C’est ici qu’aujourd’hui on recense le plus de maisons dites « de pêcheurs » à l’architecture de la deuxième moitié du 19e siècle.
Au début du 20e siècle, en 1926, il fut décidé, au vu de l’accroissement démographie qui n’a pas cessé et de la distance entre l’agglomération de Poulgoazec et l’église paroissiale (plus de 3 kilomètres), d’ériger en paroisse le quartier et quelques villages alentours. C’est à cette époque que fut bâtie l’église paroissiale Saint-Julien à l’endroit où se trouvait une chapelle du 17e siècle dont seul le clocher a été conservé.
En 2020, le port de Poulgoazec, toujours en activité, vend à la criée poissons et crustacées à proximité de son récent centre nautique.
Chargée d'études à l'Inventaire