• inventaire topographique
  • inventaire topographique, communes riveraines du canal (Nantes à Brest)
Cellier, le Pas aux Biches (Les Forges fusionnée en Forges de Lanouée en 2019)
Œuvre étudiée

Dossier non géolocalisé

Localisation
  • Aire d'étude et canton Pays d'Accueil touristique d'Oust à Brocéliande - Josselin
  • Commune Forges de Lanouée
  • Lieu-dit Forges (les), Pas aux Biches (le)
  • Cadastre 1982 B2 655
  • Précisions commune fusionnée après inventaire Commune inventoriée sous le nom de Les Forges
  • Dénominations
    cellier

Construit dans les années 1950 ou 1960 par un artisan local, ce cellier, unique sur la commune, est implanté en périphérie immédiate de la forêt. Sur la commune voisine de Lanouée, on en a dénombré une dizaine d'exemplaires et autant sur les communes limitrophes de la forêt sur le canton voisin de La Chèze (Côtes-d'Armor). Ces "loges", comme on les appelle localement, ont un usage de cellier à cidre destiné à la consommation locale. En aucun cas il ne s'agit de loge d'habitation.

Le plan rectangulaire, long de 5, 50 mètres, large de 3 mètres dans œuvre, se termine par une abside semi-circulaire ; la seule ouverture est une porte en planches sur le côté nord. Les fermes sont constituées de pièces de bois refendues assemblées et clouées et portent un système de pannes également clouées. L'épaisseur actuelle de la couverture est le résultat de fréquentes réfections qui se font par ajout de matériau ; elle procure une excellente isolation thermique favorable à la conservation du cidre.

L'expérience montre qu'à défaut d'entretien, ce genre de construction précaire tombe en ruine en quelques années seulement et vous savons par des témoignages que l'aire d'extension de ces loges était, il y a peu d'années, plus étendue dans le canton de Josselin, par exemple à Guillac. On continue cependant d'en construire de nos jours selon la technique traditionnelle parfois modifiée ; l'exemple le plus récent a été réalisé en 1986. Il s'agit là d'une survivance étonnante de construction, faisant référence à des techniques très anciennes, à charpente en branchage portant au sol, médiévales ou même préhistoriques. La proximité de la forêt n'est pas fortuite ; autrefois la forêt était peuplée d'artisans, bûcherons, charbonniers, sabotiers qui vivaient précairement dans des loges similaires.

(Jean-Pierre Ducouret, inventaire topographique, 1990)

  • Période(s)
    • Principale : 3e quart 20e siècle

Cellier à charpente portant au sol couvert en chaume.

Cellier construit dans les années 1950, probablement par Fleurimond Bigorgne, artisan résidant à Gastry, Le Cambout (renseignement oral). Fleurimond Bigorgne, âgé aujourd'hui de 80 ans, a effectivement construit plusieurs "loges" -dont deux à la Gastry pour son usage personnel - mais n'a pas confirmé la construction du Pas aux Biches. Ces "loges" comme elles sont appelées localement, ont un usage de cellier éventuellement complété d'un pressoir.

Le cellier est implanté à l'ombre d'un grand chêne, à proximité immédiate d'une ferme actuellement abandonnée. Plan rectangulaire (environ 5,60 x 3 m. dans œuvre), terminé par une abside quasiment semi-circulaire ; porte en planches sur le petit côté nord.

Le système porteur se compose de deux fermes à arbalétriers courbés portant au sol, reliés par un faux entrait. Près de l'entrée, deux fermes complémentaires dépourvues d'entrait ; côté abside, des arbalétriers simples portent sur le faîte de la dernière ferme.

La "loge" du Pas aux Biches, seule conservée sur la commune des Forges, est un témoin moderne d'un système de construction traditionnel "à toit au sol en branchages".

En 1994, le cellier est tombé en ruine et menacé de disparition totale.

(Marie-Dominique Menant, inventaire topographique, 2010)

  • Toits
    chaume
  • Étages
    en rez-de-chaussée
  • Couvertures
    • toit à longs pans
    • croupe
  • Typologies
    charpente en cruck
  • Statut de la propriété
    propriété privée

Bibliographie

  • Inventaire général des Monuments et des Richesses Artistiques de la France. Région Bretagne. Canton de Josselin, Morbihan. par Christel DOUARD et Jean-Pierre DUCOURET et al., Rennes : APIB, 1995. (Images du Patrimoine ; n° 148).

    Région Bretagne (Service de l'Inventaire du patrimoine culturel)
    p. 18, fig
  • PÉROUSE DE MONTCLOS, Jean-Marie. Histoire de l'architecture française. Paris : Mengès, 1999.

    p. 27

Annexes

  • Inventaire topographique sur le canton de Josselin, 1990 :
Date(s) d'enquête : 1990; Date(s) de rédaction : 1990, 1992, 2010