Le moulin de Beaulieu, de plan rectangulaire, est édifié en moellons de granite avec pierres de taille dans ses parties basses. Il compte un étage de soubassement, un rez-de-chaussée surélevé et un étage carré couvert d'un toit à longs pans en ardoises avec pignon découvert. Son pignon nord-est et sa façade antérieure sud-est sont ornées de trois blasons (deux sur le pignon et un sur la façade) en relation avec la château de Beaulieu, situé à proximité. A l'étage de soubassement (en partie comblé), sa façade antérieure se distingue par sa porte d'entrée en plein cintre, et au rez-de-chaussée, par deux baies décorées d'arcs en accolade. Le moulin est accolé à une digue en parfait état de conservation, en contrebas et en aval de l'étang de Beaulieu.