Deux moulins à blé, fondés en titre, sont d'abord attestés sur ce site. En 1824, l'un d'eux est transformé en moulin à papier par le propriétaire le comte de Saint Pern Couëllan, demeurant à Dinan et qui est aussi propriétaire du moulin des Morandais situé en amont. La statistique industrielle de 1829 indique qu'au cours de cette année la papeterie a fabriqué 2400 rames de papier blanc à partir de 30 000 kg de chiffons utilisés comme matière première. La papeterie des Bois est réglementée par arrêté préfectoral du 25 février 1832. A cette occasion, le conducteur des Ponts et Chaussées précise que cette usine à papier sera très utile au département des Côtes-du-Nord qui en a peu de ce genre. La majeure partie du papier produit est vendue à Rennes (35) et dans les environs ; en 1833, l'Auxiliaire Breton est imprimé sur du papier qui provient de l'usine des Bois. En 1865, celle-ci est exploitée par Jean-Baptiste Danjou, papetier originaire de Normandie. En 1871, une minoterie remplace l'autre moulin à blé. Vers 1890, le propriétaire du site, J.-B. Barbé reconstruit le déversoir et le vannage de décharge. En 1891, le procès verbal de récolement des travaux indique que le déversoir mesure 7, 60 m de longueur, tandis que le vannage possède une largeur libre de 3 m. L'activité du moulin à papier semble cesser à cette époque. Au début du 20e siècle, la minoterie est exploitée par les deux familles Richard-Fraisse et Bazin qui forment une société en nom collectif le 27 octobre 1913 ; cette société est dissoute le 1er octobre 1919. En 1923, le nouveau minotier, Adolphe Ruellan, fait édifier un pont sur la rivière de la Rance pour son usage privé, juste en aval de la minoterie. La famille Legrand, qui acquiert la minoterie des Bois en 1927, fait construire le logement patronal vers 1935. En 1939, la capacité d'écrasement journalier de l'usine est de 80 quintaux. La minoterie des Bois cesse son activité dans les années 1960 sous la direction des Legrand. Elle est ensuite transformée en restaurant et fonctionne comme tel de 1978 à 1995, avant d'abriter une maison. La cheminée, associée à la machine à vapeur, a été détruite peu de temps après la cessation d'activité de l'usine. En 1829, le moulin à papier comprend deux cuves à papier et un cylindre mécanique. De source orale, la minoterie des Bois a fonctionné avec une roue hydraulique de 7 m de diamètre. Le 13 juin 1912, A. Barbé déclare l'installation d'une chaudière à vapeur neuve de forme semi-tubulaire, à gros tubes et un bouilleur ; elle provient du constructeur Laboulais, à Angers (49). L'enquête menée en 1936 sur les moulins en vue de préparer leur contingentement précise que le matériel de mouture comprend alors quatre broyeurs, quatre convertisseurs, un plansichter, une bluterie centrifuge, une ronde et deux hexagonales. A cette date, la force motrice employée est hydraulique, avec une chute d'eau de 2, 10 m, et thermique avec un moteur à gaz pauvre Baetcholdt développant 50 ch. Attestation par ailleurs d'une turbine Francis. En 1939, la minoterie des Bois emploie sept salariés.