La tannerie Félix Allouët est édifiée par ce dernier peu après 1849, date à laquelle il fait l'acquisition du terrain sur lequel il va construire son usine. Le 9 avril 1875, F. Allouët fait donation de sa tannerie à l'un de ses fils ; ensuite elle appartient aux deux (René et Pierre). A cette date, la tannerie se compose de trois bâtiments dont un en rez-de-chaussée destiné au "travail de la rivière", et la tannerie proprement dite comprenant des cuves. Le site couvre alors une surface totale d'1, 5 hectare. En 1960, la tannerie R. et P. Allouët, SARL au capital de 1 250 000 francs, est toujours en activité. En 1975, l'établissement est racheté par le Marché aux Cuirs de l'Ouest, mais il conserve son ancienne raison sociale la Société Allouët Frères. En octobre 1980, la tannerie cesse son activité avant une dissolution à compter du 31 décembre 1984. En 1991, la commune de Caulnes fait l'acquisition des terrains et immeubles dont une partie est occupée par les ateliers municipaux. Le bâtiment principal de la tannerie, implanté au coeur du site, est démoli le 22 octobre 1999, tandis que le petit bâtiment utilisé pour le "travail de la rivière" est restauré. Un tambour destiné à assouplir les peaux est encore en place.