Le four à chaux Lenouvel est autorisé par arrêté préfectoral du 9 octobre 1861 et vraisemblablement édifié l'année suivante. Il s'agit d'un four à chaux permanent (ou à feu continu à courte flamme) établi sur le bord du canal d'Ille-et-Rance par lequel sont acheminées les matières premières : le calcaire et le combustible (charbon de terre), un quai permettant leur déchargement. A cette date, le rapport de l'ingénieur ordinaire des Ponts et Chaussées précise que ce four en maçonnerie mesure 8 m de hauteur, présente un diamètre de 1, 30 m à l'orifice du gueulard et a une contenance de 12 à 15 m3 de pierre à chaux. La propriété dite de la Bouëxière (4, 28 ares) sur laquelle est bâti le four est entourée, le long du quai et du chemin de la fontaine des Vaux, d'un mur plein de clôture haut de 1, 50 m au moins, édifié la même année que le four, en 1862. Madame Lenouvel précise par ailleurs que ce four à chaux est destiné à devenir un four à plâtre, comme celui de la Ville aux Oliviers, établi sur la rive droite du canal d'Ille-et-Rance. Dans une lettre datée de 1861, le préfet indique que "le four Lenouvel est appelé à donner au pays et au commerce l'extension et le bien être d'une concurrence en évitant tout monopole et permettra à Dinan et à ses environs de ne plus manquer de chaux si nécessaire aux besoins de la ville et surtout de l'agriculture". Le 1er octobre 1892, l'établissement change de raison sociale par la constitution d'une société en nom collectif entre Blanche et Emilie Rosse, et William Vogel, leur beau-frère ; il s'agit désormais de la société " Vogel et Rosse soeurs " qui a pour objet, non seulement l'exploitation du four à chaux, mais aussi le commerce de charbon. La date de cessation d'activité de l'usine est inconnue. Actuellement, la propriété abrite une maison.