La cabane de surveillance des parcs à huîtres situés entre l'îlot de Grande Roche et celui de petite Roche, est datée du 3e quart du 19ème siècle. Elle est attribuée dans la tradition orale à sa locataire à la fin du 19ème siècle, Jeanne Aubin, dite 'Jeanne des Parcs', qui vécut dans cette petite masure, pour surveiller les concessions ostréicoles qu'elle gèrait pour le compte de Monsieur de Tournemine.

Ce bâtiment est attesté en 1884 par l'administration des Ponts et Chaussées, qui en a dessiné le plan, avec un autre projet privé de construction d'une seconde cabane sur l'îlot de Grande Roche, pour le compte du pétitionaire Alphonse Martin, nouveau concessionnaire de ces parcs. Sur le plan dessiné par l'ingénieur, celui-ci commente le fait que la cabane a besoin de réparations, que la toiture et la devanture en bois n'existent plus et que la maçonnerie est réalisée avec un mortier en chaux hydraulique. La date de construction de cette cabane est donc antérieure à 1884.