Les cabanes ostréicoles en bois sont devenues rares sur la côte du Trégor-Goëlo. Elles ont souvent été remplacées par des hangars. Ces ateliers sur pilotis conservent les poches à huîtres et les civières à l'abri de la marée. Ces cabanes sont situées en baie de Paimpol, haut lieu de l'activité ostréicole en Côtes-d'Armor. L'élevage des huîtres, initié par les armateurs paimpolais à la grande pêche dans la seconde moitié du 19ème siècle, s'est considérablement développé dans le premier bassin ostréicole de la côte Nord, avec Cancale et la baie de Morlaix. Les huîtres creuses élevées en poches sur des tables en fer, ont remplacé les huîtres plates élevées sur le sol en extensif. Le problème de l'ostréiculture aujourd'hui en baie de Paimpol est du à la difficulté de trouver une zone ostréicole à terre pour traiter les coquillages.