L'exploitation conchylicole est récente sur la commune de Pleubian. Elle date du 4ème quart du 20ème siècle. Elle consiste en des élevages hors sol des huîtres sur tables et des moules sur pieux. L'élevage des palourdes a été expérimenté dans les années 1980 sur une petite surface dans la grève face à Penn Lann, mais sans grand succès. Les élevages conchylicoles ont été aménagés dans la Baie Blanche (frayère) entre le Sillon de Talbert et l'Île Maudez. Ils se sont développés de façon considérable sur l'estran. En 1999, les mytiliculteurs utilisaient totalement les surfaces autorisées, soit 23, 62 ha et 85 lignes de moules posées. Les surfaces accordées aux ostréiculteurs étaient de 32, 27 ha, mais seulement 8 ha 65 étaient exploités. La zone artisanale maritime de Penn Lann a été créée dans les années 1990 par la commune de Pleubian afin que les professionnels conchylicoles puissent traiter à terre les produits de leurs élevages.