Plusieurs questions restent en suspend sur l’historique du manoir. Le lieu semble prendre des appellations différentes selon les époques : « l’hostel Frost Gatinays » ?, « la Forestrye », « la Basse Gatinais », « la Foresterie ». Le registre de Réformation des titres de noblesse mentionne, pour l’année 1446, Raoulet Caradeuc à l’hostel Frost Gatinays. S’agit-il du premier logis du 15e siècle ?. Au 16e siècle, une nouvelle habitation avec chambres à l’étage est édifiée par un seigneur dont les armoiries sculptées sur un cartouche au-dessus de l’entrée n’ont pas encore été identifiées. Le registre de catholicité nous fait part le 11 septembre 1706, du mariage de Jan Pierre Prevost, écuyer, « sieur de la Forestrye » avec Marie Elisabeth Conen. Le cadastre de 1811 précise que le domaine appelé « La Basse Gatinais » appartient aux héritiers de Farcy à St-Méen, puis en 1869 à Charles Larrère avec la nouvelle habitation néo classique.

Depuis le cadastre de 1843, la propriété a fait l’objet d’une division, les anciens bâtiments gardent l’appellation de « la Basse Gatinais » tandis que le nouveau logis et les terres attenantes prennent le nom de la Foresterie.

Les bâtiments de « la Basse Gâtinais » s’organisent autour d’une cour fermée dont l’organisation ancienne a été maintenue. Le logis restauré avec soin présente plusieurs campagnes de travaux des 15e et 16e siècles avec des aménagements secondaires dont des agrandissements d’ouvertures aux époques postérieures.

La charpente du manoir de Vassé à Torcé datée par dendrochronologie de 1520, s'apparente dans sa structure à celle du logis à étage de la Basse Gâttinais.