En 1935, Hippolyte et Rosette Madec ouvrent sur le bord de la plage de Trez Rouz (commune de Crozon) un hôtel-restaurant et une salle de bal (ajoutée l´année suivante) où les orchestres réputés de la région font danser la jeunesse locale et les nombreux brestois le dimanche matin. Détruits pendant la guerre, les bâtiments ne furent pas reconstruits, mais les Madec s´installent au bourg, créant l´hôtel de Kreis Ar Mor dans la rue Saint-Pol-Roux, à une époque ou Roscanvel confirme sa vocation balnéaire, renforcée par les escales dominicales des vapeurs brestois, les pique-niques et par l´ouverture de l´Auberge de jeunesse. L´établissement fut fermé dans les années 1990 faute de repreneur.