Le bourg d'Hanvec s'implante au cours du 17e siècle au nord et à l'ouest d'un noyau constitué de l'église (1625), du cimetière et du presbytère (1720), autour de la place Armand Herry et de la place de la mairie (ancienne place du marché). Une demi douzaine de maisons du 17e siècle témoignent de cette occupation ancienne des lieux dont la maison à trous de boulins, actuellement occupée par la mairie, et la maison de notaire datée 1675 qui abrite aujourd'hui la bibliothèque municipale. Sur les 22 habitations figurées sur le cadastre de 1824, seules six logis sont construits au sud de l'église dont deux situés le long de la route du Faou à Sizun, l'un daté 1678, peut-être un ancien relais de poste.

En 1841, la route du Faou est rectifiée dans la traversée du bourg : les échanges et les commerces se développent le long de cet axe sud qui conduit à la gare en 1863. Les bâtiments se développent également à l'est de l'église et à l'ouest, sur la route d'Irvillac où le cimetière est transféré en 1875.

Trois écoles primaires sont édifiées dans le bourg en l'espace de vingt-cinq ans : l'école publique des garçons en 1859 sur l'actuelle place Armand Herry ; l'école privée Jeanne d'Arc en 1873 à l'est de l'église ; la nouvelle école des garçons-mairie en 1884 sur la route du Faou. Un bureau des postes est bâti en 1930 sur une portion de terrain du presbytère.

Dans les années 1950, la demi douzaine de maisons construite au sud-ouest du bourg, sur la route du Faou, constitue un ensemble homogène.