Cette carrière de granite est exploitée dans les années 1910-1920. C'est vers 1950 qu'elle connaît sa période florissante. Les ouvriers entreprennent alors la construction d'un grand bâtiment en granite abritant trois logements et une forge à deux foyers. Dirigée par l'entreprise Brault-Maubert jusqu'en 1979, la carrière est ensuite reprise par des sociétaires de l'entreprise jusque dans les années 1980. M. Guilloux rachète le site autour de 1985-1988, l'activité concernant alors l'extraction et l'exploitation du granite : fabrication de bordures de trottoir et mosaïque. Soumise à une concurrence espagnole très rude, l'entreprise dépose son bilan en 1993. Un dossier de reprise, soutenu par dix coopérateurs qui défendent le métier de tailleur de pierre, permet de relancer l'exploitation du granite. L'activité d'extraction n'existe plus. De 1993 à 1999, l'exploitation du granite à la Beurrière se fait de façon intermittente. De nouveau en activité depuis 1997, la SCOP Carrière de la Beurrière est spécialisée dans la fabrication, en granite bleu de Louvigné, de pièces dites hors normes, telles que des bordures de trottoir courbes. En 1950, la carrière emploie cent cinquante ouvriers, cinquante en 1980, trente-cinq autour de 1985-1988, et cinq tâcherons en 1999.