Les établissements destinés à l'enseignement sont nombreux à Dol, et répondent à une volonté exprimée dès le 16e siècle, qui ne se concrétisera qu'au 18e siècle avec la création d'un Grand Séminaire et d'un collège, rendu célèbre par Chateaubriand. Une école de filles, fondée en 1764, vient compléter cet ensemble. Au 19e siècle, les Franciscaines de Calais et les Frères de l'Instruction Chrétienne poursuivront cette mission, désormais en concurrence avec l'école laïque. En 1885, l'architecte Laloy donne les plans du dernier grand établissement construit à Dol, à l'emplacement de l'ancien palais épiscopal.