L´hôtel du Centre est l´un des premiers établissements qui accueillera les baigneurs à Saint-Briac. Construit en 1881, il sera agrandi d´une salle de restaurant en brique, vers 1900, qui rappelle la petite gare de tramway contemporaine. En 1929, la salle de restaurant détruite pour permettre l´extension de l´hôtel, dont le décor de faux pan de bois évoque les aménagements contemporains de l´hôtel Ar Vro à Saint-Cast. Le porche aménagé dans cette nouvelle construction indique que l´hôtel d´origine est devenu l´annexe du nouvel établissement.