Saint-Germain-du-Pinel comptait encore quatre moulins actifs au milieu du 19e siècle (cf. Marteville et Varin, continuateurs de J.-B. Ogée) : les moulins à eau du Mont-Martin, de la Palière et les moulins à vent de Malibert. La carte des Cassini levée à la fin du 18e siècle les représente tous les quatre. Les sources archivistiques mentionnent le moulin à eau du Mont-Martin entre 1811 et 1814. Il appartenait alors à un certain Aubry.
Il ne reste aucune construction aujourd'hui. Seule subsiste une partie de la chaussée du moulin à eau du Mont-Martin (cf. photographie).
