• inventaire topographique, Rennes
Ancienne Beurrerie Nell, puis conserverie Ravilly, puis S. A. Rena conserves et salaisons de Bretagne, 10, 12 rue Jean-Guy (Rennes)
Œuvre étudiée

Dossier non géolocalisé

Localisation
  • Aire d'étude et canton Rennes ville - Rennes ville
  • Commune Rennes
  • Adresse 10, 12 rue Jean-Guy
  • Cadastre 1980 DL 117, 376
  • Dénominations
    laiterie industrielle, conserverie
  • Destinations
    établissement administratif d'entreprise
  • Parties constituantes non étudiées
    maison, atelier de fabrication, bureau, jardin, cour

Succédant à la beurrerie Nell, la conserverie est fondée le 27 juillet 1919 sous la raison sociale Ravilly père et fils entre Louis Marie Ravilly père et Louis Jacques Ravilly fils. Constituée en société en nom collectif, la conserverie est spécialisée dans la fabrication et le commerce de tous produits alimentaires et plus spécialement l'achat de bestiaux et de viandes vives ou abattues, leur revente ou mises en conserves, ainsi que tous fruits, légumes, poissons ou pâtes. En 1920, agrandissement de l'usine. Le 30 avril 1921, la société Ravilly père et fils est dissoute. Le 27 décembre 1926, création, sous la forme anonyme, d'une société qui prend le nom de Société Anonyme Réna Conserves et Salaisons de Bretagne au capital social de 155 000 francs. En 1929, surélévation des bureaux. En 1930, la Société fournit l'armée en viande fraîche et fabrique des conserves de viandes et de légumes. Liée à la crise de 1929, la hausse de la viande et la baisse survenue sur les cuirs verts font subir à la conserverie de grosses pertes. La fabrique de conserves de viande est alors suspendue, tandis que la fabrique de conserves de légumes fonctionne au ralenti et ne produit plus qu'environ 20 t. au lieu de 60 t. En mai 1930, Ravilly père et fils démissionnent, l'usine, dans une position très incertaine, est alors reprise en juin par M. Guillot. En juin 1931, licenciement du personnel de la maison Ravilly avant liquidation judiciaire. Aujourd'hui, les bâtiments sont occupés par une Association.

En 1931, la conserverie emploie 5 hommes et 6 femmes. En juin 1931, il ne reste que 2 hommes et 1 femme pour la liquidation des comptes.

Construction, en 1920, de hangars à couverture en sheds, sur les plans de l'architecte J. Gallacier. Surélévation, en 1929, des bâtiments au nord-est de la cour pour y aménager des bureaux, par l'entrepreneur Triverio.

Établissement industriel composé de deux séries de plusieurs corps de bâtiment au même droit situés de part et d'autre d'une cour fermée. Au nord de la cour, se situent le bâtiment des bureaux à un étage carré, recouvert d'enduit, percé de baies en plein cintre au rez-de-chaussée et de fenêtres barlongues au premier étage puis couvert d'un toit à longs pans en ardoise ainsi qu'une partie des ateliers de fabrication. En rez-de-chaussée, ils sont construits en brique et sont couverts d'un toit à longs pans en ardoise avec un léger avant-toit décoré et bordé par un lambrequin. Du côté sud de la cour, sont situés parallèlement le logement patronal au centre encadré de part et d'autre, d'un autre atelier de fabrication et de l'ancienne serre des légumes. L'atelier de fabrication, au plan en L, construit en brique, compte un étage de comble à surcroît dans sa partie longitudinale et est surmonté d'un toit à longs pans en ardoise et d'une croupe sur son aile transversale. Le logement patronal, entièrement recouvert d'enduit, compte un étage carré et un étage de comble à surcroît surmonté d'un toit à longs pans en ardoise. Ses façades antérieure et postérieure sont rythmées par trois travées de baies, barlongues au premier étage et en plein cintre au rez-de-chaussée.

  • Murs
    • schiste
    • brique
    • enduit
    • moellon
  • Toits
    ardoise
  • Étages
    rez-de-chaussée surélevé, 1 étage carré, étage de comble, 1 étage carré
  • État de conservation
    désaffecté

Données complémentaires architecture Rennes

  • DENO
  • HYPO maison bourgeoise de type ternaire
  • PHYPO
  • NOTA
  • SCLE1 1880 vers
  • IMPA parcelle d'angle
  • CBATI isolé
  • IMBATI autre
  • PERP
  • PASSAGE
  • ESPAL autre
  • ESPAP parc
  • TAPA
  • BOUTIQ
  • NACC
  • AUTO
  • ACC1
  • ACC2
  • ESCAFO
  • ESCAPO
  • RDC
  • ETAGE
  • ENTRESOL
  • COMBLE
  • ATTIQUE
  • TRAV1
  • TRAV2
  • TRAVANGLE
  • MUR
  • ANGLE
  • ORIEL
  • BALCON
  • IAUT nsp
  • ICHR nsp
  • IESP unicum aire d'étude
  • ICONTX structurant
  • ITOPO site de périphérie
  • PINTE Cette demeure et son jardin, aujourd´hui ouvert au public, sont les seuls vestiges de la propriété de l´industriel rennais, formée à l´origine d´un site de production et de la résidence de son propriétaire. Cette implantation juxtaposée, qui caractérise les sites industriels de la deuxième moitié du 19e siècle, s´accompagne d´une typologie de la demeure, entre hôtel particulier et « maison des champs », elle aussi très caractéristique de ces commanditaires et dont la rue de Redon comptait quelques très beaux exemples.
  • POS 3
  • SEL sélection requise
  • PART
  • NATURE
  • RESEAU
  • MORPHO
  • IMPBA
  • SURF
  • LOTS
  • VOIES
  • PRESC
  • VEGETAL
  • OBS
  • Statut de la propriété
    propriété publique

Documents d'archives

  • A. C. Rennes. Permis de construire ; 765 W 18. Rue Jean-Guy (1909-1971) .

  • A. C. Rennes. Série F ; 2F 19. Commerce et industrie. Toiles à voiles. Fils de Rennes. Bougies et chandelles. Engrais. Brasseries. Usines de conserves : projet, création, fonctionnement. Marine marchande (1790-1930) .

  • A. D. Ille-et-Vilaine. Série U ; 6U1. Tribunal de commerce de Rennes, dépôt d'actes de société.

    (1922-1930)
  • A. D. Ille-et-Vilaine. Série U ; 4U34 159. Justice de paix, Saint-Aubin d'Aubigné. Dissolution de la société Ravilly père et fils.

    (avril 1921)
  • Annuaire officiel d'Ille-et-Vilaine : administratif, industriel et commercial,1928, Rennes.

    1921
  • A. C. Rennes. Série I ; I 94. Police, hygiène publique, salubrité. Etablissements insalubres et dangereux. Clos d'équarrissage. Dépôts d'explosifs et de poudres (1816-1951) .

Bibliographie

  • MAUGER, M., GIBERT, S., OLLIVIER, G. Images du patrimoine industriel et commercial. En-têtes d'Ille-et-Vilaine, XIXe-XXe siècle, Service éducatif des Archives Départementales d'Ille-et-Vilaine, Cloitre Imprimeur, Rennes, 1997.

    p. 62
  • SABATIER, Benjamin. L'architecture à Rennes de 1818 à 1940, maîtrise d'histoire de l'art, université de Rennes2, 2001.

    tome 2, p. 20

Documents figurés

  • [1920]. Usine de conserves Ravilly, plan d'ensemble, 1920 (A. C. Rennes).

  • [1929]. Usine de conserves Ravilly, construction de bureaux, plan du rez-de-chaussée, 1929 (A. C. Rennes).

  • [1929]. Usine de conserves Ravilly, construction de bureaux, plan du 1er étage, 1929 (A. C. Rennes).

  • [1929]. Usine de conserves Ravilly, construction de bureaux, coupe transversale, 1929 (A. C. Rennes).

  • [1929]. Usine de conserves Ravilly, construction de bureaux, élévation sud, 1929 (A. C. Rennes).

  • [1929]. Usine de conserves Ravilly, Construction de bureaux, élévation est, 1929 (A. C. Rennes).

  • [1920]. Agrandissement de l'usine de conserves, plan au sol, 1920 (A. C. Rennes).

  • [1920]. Agrandissement de l'usine de conserves, élévation nord, 1920 (A. M. Rennes).

  • [1920]. Agrandissement de l'usine de conserves, élévation ouest, 1920 (A. M. Rennes).

  • [1920]. Agrandissement de l'usine de conserves, coupe transversale sur les sheds, 1920 (A. C. Rennes).

  • [1920]. Agrandissement de l'usine de conserves, coupe suivant AB, 1920 (A. C. Rennes).

  • [1909 ca]. Beurrerie. Grande laiterie moderne Emile Nell, entête de papier à lettre, lithographie, Fr. Simon, 1909 (A. D. Ille-et-Vilaine ; 8 S).

Date(s) d'enquête : 1998; Date(s) de rédaction : 2000