Trois sites de moulins à eau ont fait l'objet du présent recensement. Tous situés sur la Vilaine, ils sont à cheval sur deux communes : d'amont en aval, les moulins de Moncorps et d'Acigné sont d'une part sur la rive droite en Acigné et d'autre part sur la rive gauche en Noyal-sur-Vilaine ; le moulin de Sévigné, sur la rive droite en Acigné et la rive gauche en Cesson-Sévigné.

Les trois sites présentaient chacun deux moulins, leur transformation en minoterie s'est accompagnée d'un développement privilégié sur la rive gauche de la Vilaine.

Le site de Moncorps qui a fait l'objet en 1998 d'un repérage thématique du patrimoine industriel du département d'Ille-et-Vilaine est mieux documenté ; ceux d'Acigné et de Sévigné non moins remarquables mériteraient également une étude.