La mairie-école de Saint-Armel est un bâtiment relativement récent. La fin du 19e siècle est une période propice à la construction d'écoles. Jules Ferry (1832-1893), ministre de l'Instruction publique de 1879 à 1883, impose la laïcité, la gratuité et la scolarité obligatoire de l'enseignement primaire pour les deux sexes (loi de 1882). La mairie-école de Saint-Armel fut construite en 1878. La date est portée sur la lucarne à fronton, un décor de volutes entoure cette date. Le bâtiment principal contenant un vestibule, une salle de mairie, un cabinet de dépôts, deux celliers, l'un pour l'instituteur, l'autre pour l'institutrice, une cuisine et un cabinet à l'usage de l'instituteur, deux escaliers conduisant séparément aux pièces du premier étage, composé d'une chambre et de deux cabinets pour l'institutrice et d'une chambre et d'un cabinet pour l'instituteur. Les classes disposées en queue derrière le bâtiment principal sont susceptibles de recevoir chacune 45 élèves, elles peuvent être désservies extérieurement par deux vestibules ayant une entrée opposée de chaque côté du bâtiment principal. La pierre vient des carrières d'Orgères.