L'inventaire du patrimoine architectural de la commune de Moussé a pris en compte la totalité des bâtiments antérieurs au milieu du 20e siècle. Cependant, même si la plupart des maisons et des fermes de la commune font l'objet d'une fiche individuelle, certaines (19), trop remaniées et devenues non interprétables, sont seulement regroupées dans un dossier collectif.

Il existe 29 dossiers concernant les maisons et fermes de Moussé. Parmi ces 29 dossiers, 18 concernent les fermes, 8, les maisons et 3 des alignements.

Les fermes :

Il existe donc 18 fiches individuelles concernant les fermes antérieures au milieu du 20e siècle de la commune de Moussé.

Ces fermes sont composées d'un logis et de dépendances. Pourtant, nombreuses sont celles qui sont aujourd'hui devenues des maisons, dans ce cas, les dépendances sont quelquefois difficilement identifiables. En effet, si une écurie est aisément repérable grâce au fait que cet espace est systématiquement pavé, il n'en va pas de même pour une étable. Dans le cas où le bâtiment a été remanié, il est parfois difficile de faire la différence entre une étable et un cellier par exemple.

Les dépendance les plus fréquentes dans les fermes de la commune de Moussé sont l'étable et le cellier : elles ont été identifiées dans plus d'un tiers des 18 fermes. Le cellier est majoritairement installé dans un appentis postérieur au logis, avec, le plus souvent, un accès direct dans la salle et un accès extérieur en pignon.

Dans un peu moins d'un tiers des fermes recensées, il existe encore une remise et des soues à cochons. D'autre part, 4 fours subsistent sur le territoire de la commune de Moussé. Ils étaient vraisemblablement plus nombreux à l'origine, puisque chaque ferme ou presque devait en posséder un. Cependant, ces éléments souvent situés à l'entrée de la cour, sont devenus gênants et inutiles avec le temps, c'est la raison pour laquelle il en subsiste si peu.

Les fermes de Moussé sont en très grande majorité implantées en écart. Celles situées en milieu isolé étaient trop remaniées pour pouvoir faire l'objet d'une fiche, comme c'est le cas à la Minotière, par exemple.

Pour ce qui est de la datation, de nombreuses fermes remontent au 17e siècle. A La Bretonnière, nous avons inventorié une ferme du premier quart du 17e siècle. Dans le bourg, une construction pourrait dater de la fin du 16e siècle. Contrairement à d'autres communes du département, peu de fermes ont été construites durant la seconde moitié du 19e siècle, excepté à l'Ecotay, où deux fermes datent du quatrième quart du 19e siècle.

En ce qui concerne l'organisation, quatre dispositions principales ont été remarquées :

- Le cas où le logis et les dépendances forment un plan en "L" représente plus de 83 % des exemples recensés.

- Le cas où le logis est en alignement avec les dépendances agricoles, sous le même toit représente environ 44 %.

- Le cas où les dépendances sont dispersées autour du logis représente environ 33 % de la totalité.

- Le cas où le logis et les dépendances forment un plan en "U" représente environ 23 % de la totalité.

Les maisons :

Dans le cadre du recensement de l'architecture sur la commune de Moussé, 8 maisons ont fait l'objet d'un dossier individuel. De plus, il y a 2 fiches qui concernent des alignements de plusieurs maisons.

La composition chronologique du corpus est constituée à 62% d'édifices construits ou remaniés aux 19e et 20e siècles. Nous n'avons inventorié qu'une seule maison, datée avec certitude, du premier quart du 17e siècle. Elle se situe au Plessis et fait partie d'un alignement qui se caractérise par son organisation. En effet, les trois logis alignés présentent des cheminées sur les murs gouttereaux

Les maisons élémentaires désignent des maisons d'habitation unifamiliale sans étage carré et dont la distribution s'effectue sans espace de dégagement. Construites principalement en rez-de-chaussée, elles disposent parfois d'un grenier ou d'une mansarde, dans le niveau de comble. Les plus simples sont à pièce unique, éclairées d'une porte et d'une fenêtre, et sont principalement construites en alignement. C'est le cas, par exemple au Plessis et dans le bourg, où s'élève un alignement de quatre logis à une pièce à feu.

Les manoirs :

Paul Banéat signale l'existence de quatre anciens manoirs sur la commune de Moussé : Manoir de La Bretonnière, Manoir de l'Abbaye, manoir de la Mognotière et le manoir de Moussé dans le bourg, qui subsiste encore aujourd'hui. Il semble dater du 14e siècle, car il conserve un volume et une ouverture en ogive typiques de cette période.