Vern a compté avec la raffinerie Antar un établissement industriel unique dans la région ; construit pour soulager le site de Donges près de Saint-Nazaire, l'établissement a fonctionné de 1965 à 1979.

Depuis le début du 20e siècle, plusieurs établissements liés à l'industrie agro-alimentaire sont parvenus à tirer les meilleurs profits de l'agriculture locale. Sur le site des Bouillants une minoterie succédant à l'ancien moulin artisanal puis une fromagerie ont favorisé l'économie. La distillerie installée au début du 20e siècle dans le château du Plessis donna un nouvel élan industriel au domaine où, depuis 18e siècle sous l'impulsion d'un homme éclairé, Louis-René Caradeuc de la Chalotais, l'on expérimenta la toute nouvelle culture de la pomme de terre notamment.