En 1930, dans le quartier de la Ville en bois, 4 carrières sont en exploitation et donnent du travail à 60 ouvriers en hiver, un peu moins pendant l'été. La pierre à bâtir représente une part importante de l'activité de ces carrières. La plus grande quantité de moellons est acheminée vers Rennes, par voie d'eau, pour la construction de pavillons. Dans les quartiers Saint-Martin, Boulevard de Verdun, et Sainte-Thérèse, la pierre de Saint-Germain est très demandée. Les chantiers de Melesse, et des communes environnantes, sont approvisionnés par des charrettes et des tombereaux tirés par des attelages de 3 chevaux. La roche impropre à la construction est vendue pour l'empierrement des routes et cours de fermes.