Le village :
Le village de la commune de Plerguer est relativement développé, en effet, cette base de données regroupe 100 notices concernant des éléments situés en village.
Au milieu du 19e siècle, époque de réalisation de l'un des cadastres de la commune, le village était déjà important ; il était composé de constructions groupées autour de l'ancienne église. La nouvelle église a été édifiée dans les années 1850-1860, c'est vraisemblablement ces travaux qui ont insufflé un nouveau souffle en terme de construction de bâtiments dans le village, car de nombreux bâtiments situés autour de l'église datent de la charnière du 19e et du 20e siècle.
Par ailleurs, sur le cadastre de 1849, il est très visible que le Champ Jouan, écart situé au sud-est, formait un groupe de constructions déjà important à l'époque. Le développement du village vers l'est au cours du début du 20e siècle a permis la réunion de ces deux groupes de constructions ; actuellement, le Champ Jouan fait partie intégrante du village de Plerguer et les voies de cet ancien écart portent des noms de rues.
Les écarts :
Le nombre d'écarts dans la commune est conséquent, en effet, l'habitat de la commune est caractérisé par son aspect modeste, ce qui implique des regroupements, en alignements ou bien en écarts. Ce type de regroupement permet de bénéficier d'une entraide et d'équipements communs tels les fournils ou bien les puits.
Les écarts se trouvent répartis de manière uniforme sur le territoire de la commune, toutefois, seuls deux secteurs font figures d'exceptions ; il s'agit de la partie nord de la commune, dans laquelle il n'existe pas de constructions car cette zone est occupée par des marais. D'autres part, la partie située au nord-est du village est occupée plutôt par des fermes importantes ou par d'anciens manoirs qui sont isolés (la Ville Gorioux, Sévin...).
Dans la partie sud de la commune, les écart sont très développés, c'est le cas du Pont Allain ou encore de Rohéard par exemple. Ces écarts correspondent généralement à des regroupements anciens de constructions car ils figurent tous sur le cadastre de 1849 et étaient déjà très développés à cette époque pour la majorité d'entre eux.
