Au début du 20e siècle, dans son ouvrage sur le département d'Ille-et-Vilaine, Paul Banéat mentionnait l'existence d'un manoir au Val-ès-Bouilly. A cette poque, la chapelle de ce manoir, construite en 1696, était abandonnée. Par ailleurs, Paul Banéat mentionne le fait que le manoir appartenait à la famille Emeric à la fin du 17e et au début du 18e siècle. L'architecture de ce bâtiment rappelle quelque peu celle des malouinières : toiture à croupes, façades rythmées par des travées, escalier à balustres de section carrée. Toutefois, la construction de ce bâtiment est plus récente que celle des malouinières puisque, d'après la tradition orale, elle remonterait à 1802. La tradition orale nous a également rapporté que ce bâtiment aurait brûlé et aurait, suite à cet incendie, été surélevé d'un niveau. Sur des photographies anciennes datant de 1900 environ, l'étage supérieur existait déjà ; l'incendie aurait donc eu lieu au cours du 19e siècle. Cette maison était composée de deux pièces principales par niveau ; l'escalier se trouve en partie centrale nord du bâtiment.