Outre la mairie et les écoles, la commune de Bruz possède une gendarmerie. Il s'agit d'un bâtiment remontant au début du 20e siècle.
La mairie
Pendant la Révolution et longtemps après, le conseil municipal n'eut pas de local propre. En 1843, le maire Josse fit adopter un projet de mairie-école qui fut réalisée en 1847 dans l'ancienne rue Pisserote. Elle fut détruite lors du bombardement de mai 1944. Une nouvelle mairie fut construite au nord de la place du Docteur Joly. Le bâtiment de la mairie était surmonté d'un clocheton qui fut conservé lors de la démolition de la mairie. Un nouvel hôtel de ville fut érigé en 1988 à l'emplacement de l'ancien Grand Logis.
Les écoles
La première école était celle qui faisait partie du bâtiment de la mairie de 1847. Plus loin, était l'école publique des filles construite en 1910.
L'école des garçons se trouvait à la place du presbytère.
Une école privée de filles fut créée en 1850 sur la place, et une école privée de garçons en 1921 à côté de l'église.
Après le bombardement, la petite école publique de garçons fonctionna dans une baraque près de la rue de la Gare.
Un groupe scolaire filles-garçons fut terminé en 1949 rue Emile Després. Les six classes furent très tôt insuffisantes. D'autres constructions et des classes mobiles durent alors être implantées.
L'école de la Providence a été construite à la place de l'ancien presbytère.