Le chantier François Gautier, père et fils, a construit de nombreux trois mâts et goélettes de pêche et de commerce pour les armateurs de la côte du Goëlo à la côte du Penthièvre jusqu'aux bords de la Rance et même Cancale. Originaire du port de Dahouët, François Gautier avant d'installer son chantier à Saint-Malo, aurait construit deux goélettes sur le port de Dahouët pour le compte d'armateurs dahouëtain. Alain Marie Gautier, petit fils de F. Gautier a réalisé cette coque d'après les plans de goélette, qu'il a conservés avec les archives du chantier. La maquette de la goélette à hunier "Notre- Dame-de-la-Garde", réalisée en 1980 par Alain Marie Gautier a été déplacée au Musée du Bateau de Douarnenez, où elle se trouve toujours actuellement dans les collections. Cette goélette aurait été construite à l'origine à Binic pour le compte de l'armateur dahouëtain Le Péchon. Cette maquette est actuellement la propriété du Musée du Bateau de Douarnenez.