Cette presse hydraulique servait à presser les pommes broyées pour en extraire le jus qui, une fois fermenté, produit du cidre. Elle a été fabriquée par les usines Tanvez de Guingamp. Elle a une force de 80 tonnes et une vitesse de rotation de 420 tours par minute. Elle comporte deux bacs dans lequel on plaçait les pommes broyées par couches enfermées dans des toiles de jute. Pendant qu'une pile était pressée, l'autre était préparée pour cette opération. Elle était mue électriquement avec un système de courroies et poulies. Un volant permettait à l'origine de contrôler la pression.