Le 'sabre de mer', appelé en breton 'Valsaod' est une sorte de couteau, forgé entièrement en fer, dont le manche a été enroulé dans des chiffons. Cependant, la lame n'est pas affûtée. Il ressemble au couteau pourvu d'un lame très large et droite, utilisé par les cultivateurs pour couper les choux ou artichaux. Ce sabre est utilisé comme outil de pêche à pied pour tuer les anguilles et les congres. Le sabre mesure hors tout 38 cm et le manche 17 cm.