On sait qu'une assemblée se tenait à Saint-Guyomard le dimanche le plus proche du 22 septembre, où l'on fête saint Maurice d'Augaune. Cette statue en calcaire polychrome représente bien le saint patron de la paroisse : le sculpteur qui l'a taillée, l'a revêtue d'une armure de chevalier, semblable à celles qui sortaient des ateliers milanais au début du 15e siècle, et à laquelle le chapeau à plumes et le manteau flottant confèrent une allure de parade. Cette armure marque son rôle hiérarchique, puisqu'il était chef de la légion thébéenne en Valais, massacrée pour n'avoir pas voulu sacrifier aux dieux. Sa lance à pennons a disparu ainsi que la poignée de l'épée, transformée en sabre à une époque moderne. Par la minutie des détails du costume, la justesse des canons et la sobriété de l'expression du visage, cette œuvre se rattache au courant réaliste du gothique. Le traitement du socle en pente marquée, l'inscription en lettres gothiques ainsi que l'armure orientent la datation vers 1430. Le calcaire, inhabituel dans la région, a été importé des pays de la Loire.

(M. -D. Menant)