Bâtie en 1880 par Jean Marie le Bourgeois (date portée sur le logis aujourd’hui détruit) la conserverie fut rachetée par le conserveur nantais Louis Levesque entre 1885 et 1917 puis par Pierre qui en sera le propriétaire jusqu’à sa fermeture vers 1954.
En 2022, le logis ainsi que l’aile est ont disparu. Les ailes nord et ouest ont pour leur part été remaniées en 2002 pour accueillir les Viviers d’Audierne.
Chargée d'études à l'Inventaire