Le bourg de Plogoff, tel qu’il apparait sur le cadastre de 1837, consistait en une agglomération de 16 habitations situées à l’ouest de l’église paroissiale et du presbytère. Il était donc, à cette époque, moins peuplé que les villages de Lescoff et Penneac’h.
Si le bâti visible sur ce cadastre a su être globalement conservé, notons que l’ensemble signalé au sud de l’église a disparu aujourd’hui. De cette ancienne ferme avec dépendances nommé « Béthanie » il ne reste qu’une maison isolée datée de 1870.
L’élément le plus ancien du bourg est l’église paroissiale, datée principalement du 16e siècle. Le presbytère date quant à lui de 1836 même la cheminée ouest provient d’un édifice antérieur.
Les maisons observées dans la partie ancienne du bourg sont essentiellement du 2e quart du 19e siècle (dates portées : 1832, 1833, 1838, 1841, 1850). Des maisons de la seconde moitié du 19e siècle et du début du 20e siècle ont été observées plus à l’écart au sud et à l’ouest.
Le bourg s’est ensuite considérablement développé, notamment autour de la D784 qui mène à la pointe du Raz. Le nombre d’habitation et la densité du bâti a augmenté au point d’englober aujourd’hui les villages de Lestrivin et de Kerhas à l’origine indépendants. Point central de la commune, le bourg accueille en 2023 plusieurs commerces, l’école et la mairie.
Chargée d'études à l'Inventaire