La ferme située au bourg de Combourtillé est vraisemblablement l’ancien manoir seigneurial du Haut Combourtillé. Désormais le siège d'une exploitation agricole et bien que l’édifice soit profondément transformé au 17e siècle, il semble être construit durant la première moitié du 15e siècle. Il devait s’agir à l’origine d’un logis à salle basse sous charpente. L’édifice d’allure modeste conserve encore deux fermes de charpente d’une très grande qualité plastique, elles sont aujourd’hui à hauteur d’homme depuis la création d’un étage.

Dès le 12e siècle, une famille porte le nom de Combourtillé, ce qui indique l'existence d'une seigneurie à cette époque. Le manoir du Haut-Combourtillé est l'un des deux manoirs de cette seigneurie, le second étant dénommé le Bas-Combourtillé. À proximité de ce dernier s'élevait une motte, entourée d'une douve, détruite depuis. Les deux manoirs, possédant un droit de basse justice sur leurs fiefs, relevaient de la seigneurie de Châtillon-en-Vendelais.