La paroisse de Vignoc est de fondation ancienne. Dès le 12e siècle, les abbayes de Saint-Melaine et Saint-Georges de Rennes possèdent des droits sur son territoire. Ainsi, à cette époque, l´église paroissiale est la propriété des bénédictins de Saint-Melaine. Dédiée à saint Pierre-ès-Liens, elle remonte au 12e siècle comme en témoignent les éléments de maçonnerie romans remployés dans la nef. En effet, l´édifice actuel a été reconstruit en plusieurs périodes. L´entrée ouest est datable du 15e siècle, la nef est relevée au 16e siècle.

A l´ouest, la tour du clocher est reconstruite en 1773, à l´initiative du recteur Jean Pignel, comme l´indique une plaque commémorative de l´événement. En 1828, le recteur Louis Battais entreprend des travaux qui vont marquer le plan et la silhouette de l´édifice tout entier ; c´est ainsi que s´élèvent, sous la conduite de l´architecte Leroux, les deux bras du transept et la sacristie dans le prolongement du choeur. L´ensemble du maître-autel est refait, en remployant des éléments du décor de celui du 18e siècle.

Le début du 20e siècle donne le signal des destructions ; le porche sud, daté de 1600 est détruit dans les années 1920. Il portait l´inscription : : M.MAMOREL RECTEUR JE FUS LEVE LE NEUVIESME DU MOIS DE NOVEMBRE 1600. A partir des années 1970, l´intérieur de l´église est malencontreusement restauré et une partie de son mobilier disparaît.

(Isabelle Barbedor, Orain Véronique, Lauranceau Elise, enquête thématique départementale, 2005)