En 1874, un débarcadère d´une vingtaine de mètres de long est construit au pied de la Tour Vauban par Bernard Le Hir pour faciliter la livraison du bois nécessaire à son nouveau chantier de construction navale. En 1877, c´est sur le chantier de Bernard Le Hir qu´est installé pour la première fois un vivier sur un dundee. De là proviendrait le nom de cette cale. Sa présence est attestée sur des cartes dans les années 1920. Il semble que cette cale ait été plusieurs fois remaniée, notamment pendant l´installation de la base d´hydravions sur le sillon entre fin 1916 et début 1919. Elle a sans doute également servi au débarquement des langoustes (d´où le nom lié aux viviers des bateaux). En 2002, une extension fut construite à la demande des pêcheurs pour pouvoir caréner à plusieurs sur la cale.