Historique [cf. Patrimoine industriel de l'Ille-et-Vilaine]

Le moulin du Guern est antérieur à 1790. Le 21 avril 1784, il est fait mention d'un bail à ferme du moulin appartenant alors à M. Duplessix de Grénédan. En 1854, l'usine se compose de deux bâtiments : un ancien moulin et une minoterie. A cette date, les ouvrages régulateurs des eaux du moulin consistent en un déversoir, un vannage de décharge comprenant huit vannes et une digue submersible longue de 92 m. Le 20 avril 1855 le régime hydraulique est réglementé par arrêté préfectoral. En 1909, la quantité annuelle de blé moulu s'élève à 3000 q. En 1936, la capacité maximum d'écrasement journalier atteint 30 q de blé. La minoterie cesse de fonctionner dans les années 1960. Aujourd'hui, elle abrite une maison.

En 1854, la minoterie est activée par une roue hydraulique verticale mesurant 1, 28 m de largeur et 5, 25 m de diamètre. En 1909, l'usine cumule l'énergie hydraulique et l'énergie thermique. A cette date, mention d'une chaudière à vapeur de forme horizontale issue des ateliers de construction Aubert, à Paris (75). La chaudière est tubulaire à retour de flammes, timbrée à 7 kg et présente une surface de chauffe de 15 m2. En 1909, le moulin fonctionne avec trois paires de meules. En 1936, la force motrice est distribuée par une roue hydraulique verticale et par un moteur à gaz pauvre développant 18 ch. La même année, le matériel de mouture se compose de quatre broyeurs à cylindre, de deux convertisseurs, d'un fendeur, de deux bluteries rondes, et d'une bluterie hexagonale.

20033517846NUC : Archives départementales d'Ille-et-Vilaine