L'habitude fut prise à Saint-Ganton de déplacer la mairie dans le hameau de résidence du maire. Ainsi fut construite la mairie-école de la Belle Alouette autour de 1880-1890. Les locaux de la mairie se trouvent actuellement dans l'ancienne maison Saint-Michel du Bourg qui fut édifiée en 1847 sur les ruines de l'ancienne chapelle Saint-Michel pour recevoir l'école des religieuses.

La première école communale de Saint-Ganton ouvre en 1851. Il s'agissait d'une classe mixte installée dans la maison Saint-Michel mentionnée plus haut. En 1863, une école de garçons est créée au Jarillé. Elle fonctionna jusqu'à la construction de la mairie-école de la Belle-Allouette en 1880. Celle-ci n'accueillit les filles qu'en 1906, date de la construction d'une nouvelle salle de classe.

En 1898, l'école chrétienne de filles Sainte-Elizabeth est inaugurée aux Ecoles. En 1937, l'école chrétienne de garçons est bénie à quelques mètres. Les écoles de la Belle-Alouette fonctionnèrent jusqu'en 1942. Les établissement privés des Ecoles fermèrent en 1979.