L'auberge était située au bout de la rue de la Grange, rue passante et structurante du bourg de Saint-Sulpice-la-Forêt, et sur un carrefour important où se croisent les routes de Saint-Denis et de L’Abbaye. Elle, est décrite dans les procès verbaux suivant la Révolution française comme mesurant 68 pieds de long du nord au sud et 24 pieds de large d’est en ouest. Bien qu’elle ait été grandement remaniée au cours des XIXe-XXe siècles, cette ancienne auberge est encore lisible de nos jours. Elle était bâtie en maçonnerie de pierre pour le premier niveau et en pan de bois pour le second niveau – dont le remplissage est aujourd’hui assuré par des parpaings – et portait un écu de France sur sa façade occidentale. Servant à l’origine d’hôtellerie, elle comprenait au rez-de-chaussée un salon au nord, une cuisine et un cellier qui surmontaient une cave. Trois chambres avec cheminées et deux cabinets composaient l’étage. Un étage de combles était ouvert par une gerbière à l’est donnant sur le jardin. L’accès à la cour se faisait par un porche, aujourd'hui disparu qui se prolongeait sur toute la profondeur de la maison. A l’arrière, se trouvaient un jardin, un puits et un pré de petite dimension.

Rémy Janin, Enquête topographique, 2018.