Extrait de : Inventaire général des Monuments et richesses artistiques de la France. Région Bretagne. Vallée du Blavet. Le canton de Baud 2003. (Coll. Images du Patrimoine. N°235).

"Bieuzy. Presbytère

Le presbytère de Bieuzy est un manifeste du goût nouveau qui dans la seconde moitié du 17e siècle se répand dans les bourgs. Comme beaucoup d´autres presbytères, il est le maillon intermédiaire entre la maison urbaine et la demeure rurale à laquelle il va servir de modèle. Probablement reconstruit à l´emplacement d´un logis plus ancien du 16e siècle, il adopte un faux plan double en profondeur dont la symétrie se répercute en façade. Au rez-de-chaussée, cuisine et salle sont réparties de part et d´autre d´un couloir central aujourd´hui disparu. L´étage est desservi par une tour d´escalier dans œuvre incluse dans l´appentis postérieur. Le décor en façade très simplifié selon la mode de l´époque se résume aux modillons sculptés sous la corniche, au bandeau qui sépare le rez-de-chaussée du premier étage, aux lucarnes à fronton courbe et triangulaire disposées en alternance.".