Le lieu noble de Quillien est attesté en 1426. Les vestiges d´un gisant du 15e siècle conservés dans le parc passent pour être ceux d´un seigneur du lieu, peut-être Jean Cabournay, seigneur de Quillien. Dès le 16e siècle, le domaine inclue des vastes bois, un moulin à eau, un colombier, une chapelle et un verger clos de murs. En 1751, il englobe une vingtaine de métairies sur le seul territoire de Pleyben. L´ancien logis du manoir, peut-être du 16e siècle, semble figurer sur le cadastre de 1813. Le domaine de Quillien passe, par héritage, aux Kerret qui le possèdent au 19e siècle, époque marqué par un renouveau architectural du lieu (bâtiments, allées, parc, pièce d´eau). L´ancien manoir est déclassé en métairie et une nouvelle demeure est construite au sud-ouest du site ancien. En 1851, à la demande de René-Maurice de Kerret, Joseph Bigot l´architecte départemental, dresse les plans du château. A quelques détails près, l´édifice, d´inspiration néoclassique selon la volonté du commanditaire, est réalisé suivant le projet initial, aussi bien à l´extérieur qu´à l´intérieur. L´ancien domaine est aujourd´hui partagé en plusieurs propriétés foncières. Du château dépendent l´ancienne chapelle du 16e siècle (vestiges), une fontaine datée 1677 et un ancien abreuvoir à chevaux portant un décor sculpté figurant un lion.