Selon Paul Banéat, l'ancienne 'maison' de la Touche Amette mentionnée au 17e siècle est détruite. L'édifice actuel, aujourd'hui divisé, est reconstruit sur des structures préexistantes figurées sur le cadastre de 1843 sauf une ancienne étable probablement construite au début du 20e siècle. [Fréquemment rencontré dans la toponymie rennaise, le terme Touche viendrait de toche voulant dire bouquet de bois ; le terme suivant distingue un nom de famille].